河童橋前・上高地のおみやげや2階にある五千尺キッチンは上高地ランチの決定版 穂高連峰や焼岳の絶景を眺めながら、
「ここに来たらコレ！」の名物 山賊定食 「THE 五千尺」信州牛デミグラスのオムライス＆ハンバーグ
ホテルシェフ直伝のスパイスカレー を楽しめるカジュアルダイニングです！
2026年シーズンは、4月17日11:00より スタートいたします。
皆様のお越しを心よりお待ちしております！
Gosenjaku Kitchen is Kamikochi’s must-visit lunch spot, pairing sweeping views of the Hotaka Range and Mt. Yake with signature plates like the hearty Sanzoku Set, “THE Gosenjaku”Shinshu-beef demi-glace omurice, juicy hamburger steak, and a hotel-chef’s spice curry—casual mountain dining at its best.
The 2026 season opens at 11:00 a.m., April 17.
営業時間 / Business Hours
11:00～15:00
席数 / Number of Seats
128
決済方法 / Payment Methods
- キャッシュ / Cash
- 各種クレジットカード / Various Credit Cards
- 各種電子マネー / Various E-money
- PayPay等 / PayPay, etc.
ご予約 / Reservations
席のご予約はお受けしておりません。店頭の発券機にて、順番にご案内いたします。
We do not accept table reservations.We will guide you in turn at the store’s ticket machine.
セールスポイント / Key Features
- ゆったり座れる128席
A spacious dining area with 128 seats. - 窓からは上高地のシンボル河童橋と穂高連峰が一望できます！
From the windows, you can enjoy a panoramic view of Kappa Bridge—an iconic symbol of Kamikochi—and the majestic Hotaka mountain range!
五千尺特製 山賊定食
SANZOKU-TEISHOKU
Premium Fried Chiken Combo
平飼いの国産鶏を使った五千尺キッチン特製の山賊定食
五千尺ホテル料理長が厳選した材料を使い丁寧に仕上げ
他には真似できない最高の山賊定食を作りました！
不動の人気NO.１「ここに来たらコレ」の看板メニューです
Gosenjaku Kitchen’s Special Sanzoku Set Meal with Fried chicken:choice of our free-range, high-quality feed.
Our chef has meticulously crafted a Sanzoku set meal that’s simply unmatched.
This signature dish, made with pride and dedication using premium pasture-raised chicken,is our undisputed No.1 hit a must try when you visit!
“五千尺デミグラス”
THE GOSENJAKU Demi-Glace Cuisine
上高地の皆様に長く愛されてきた五千尺キッチンが挑む新たな試み――それは、ホテルシェフが4週間かけて仕込む“本物”のデミグラス。
信州牛の旨みを凝縮した〈五千尺デミグラス〉は、私たちが自信と覚悟をもって世に送り出す傑作です。
ハヤシオムライスとハンバーグで、ホテル品質の感動をぜひご堪能ください。
Beloved in Kamikōchi, Gosenjaku Kitchen embarks on a new quest: an authentic demi-glace patiently crafted by our hotel chefs over four weeks.
Packed with the concentrated richness of Shinshu beef, “THE GOSENJAKU Demi-Glace” is a masterpiece we present with pride and conviction.
Enjoy true hotel-grade excellence in our omelet rice and Hamburg steak.
焼岳溶岩ハヤシオムライス
“Mt. Yake’s magma” Hashed Beef Omelet Rice
焼岳のマグマを表現した一皿。4週間仕込んだ濃厚な五千尺デミグラスが溶岩のように流れ落ち、ふわとろ卵とライスを包み込みます。ここだけの濃厚な余韻をご堪能ください。
Inspired by Mt. Yake’s magma, our 4-week-reduced demi-glace streams.like lava over cloud-soft fluffy eggs and rice.Savor the deep flavor found only here.
穂高連峰信州牛ハンバーグランチ
Shinshu-beef Hamburg Steak
信州牛100％ハンバーグから溢れる肉汁と、信州牛仕込みの五千尺デミグラスが出会う、旨みの峰々が連なる“アルプス級”の贅沢な味わいです。
Overflowing with juices,
our thick 100% Shinshu-beef Hamburg steak meets our Shinshu-beef demi-glace.
Indulge in this “Alpine-class” pinnacle of luxury.
五千尺ホテル上高地 料理長監修 スパイスカレー
信州米豚のスパイシーカツカレー
Spicy & Crispy Rice-fed Pork Cutlet Curry
20種以上のスパイスが織りなすシェフ特製カレーは辛さの中に奥深い旨みが爆発！サクサクジューシーな信州米豚カツとの相性抜群で、一口食べたら止まらない
Our chef’s special curry, crafted with over 20 spices, explodes with flavor and a pleasant heat. The crispy, juicy pork cutlet perfectly complements the rich curry for an irresistible taste!
スパイシーポークカレー
Gosenjaku Spicy Pork Curry
五千尺ホテル上高地料理長監修スペシャルカレー。大きめにカットした豚肉と野菜、20種類以上のスパイスを使ったとびっきり大人の辛いカレーです。お子様や辛いものが苦手な方はご注意ください。トッピングで会田養鶏産温泉卵をルーに混ぜて食べるのがお薦めです。
Gosenjaku Hotel Kamikōchi Chef’s Special Curry. It features generously cut pork, vegetables, and over 20 types of spices. Please be advised that it is spicy and may not be suitable for children or those who are sensitive to spicy food.
バターチキンカレー
Golden Butter Chicken Curry
バターの風味と優しい香り・野菜の旨味・チキンがバランスよくまとまり黄金色に輝きを放つマイルドで他にはない新しいカレーです。五千尺スパイシーカレーとは全く違うテイストをお楽しみください。
This is a unique and mild curry that showcases the balance of buttery flavor, gentle aroma, the umami of vegetables, and perfectly cooked chicken, resulting in a golden hue. As it offers a completely different taste compared to the Gosenjaku Spicy Curry.
ヴィーガンカレー
Vegan Curry
植物性の材料だけで出来ている美味しさが広がるカレー。豊かなスパイスと新鮮な野菜が織りなす絶妙な味わいをお楽しみください。健康と環境への配慮を大切にし、心も体も満たす一皿です。
Indulge in the deliciousness crafted solely from plant-based ingredients in our curry. Enjoy the exquisite blend of rich spices and fresh vegetables, creating a delightful taste sensation. Prioritizing health and the environment, it’s a dish that satisfies both body and soul. Treat yourself to a fulfilling meal that nourishes and delights.
定番メニュー
信州味噌ラーメン
Nagano’s Hearty Miso Ramen
信州ならではの味わいを五千尺キッチンで
Ramen bursting with local flavor
ミートソーススパゲッティ
Spaghetti with Meat Sauce
五千尺ホテル上高地シェフ特製の濃厚ミートソース。じっくり煮込んだ深いコクと旨みが広がる当店自慢の逸品をスパゲッティとともに存分にご堪能ください
Savor the rich, slow-simmered meat sauce crafted by the chef at Gosenjaku Hotel Kamikochi, brimming with savory depth. Enjoy it served over spaghetti for a truly indulgent treat.
信州米豚のソースカツ丼
Tender Rice-Fed Pork Sauce Katsu-Don
甘酸っぱい風味と特製出汁の香りが食欲をくすぐる信州米豚カツ丼。サクサクの衣に染み込む、後を引くソースがごはんとの相性抜群で旨味がじわりと広がります
Tangy kick and enticing dashi aroma of this Pork Cutlet Bowl.The crispy coating soaks up a lingering sauce that perfectly complements the rice,letting the savory flavors unfold with every bite.